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« Je ne pensais pas que l'huile d'olive, c'était comme le vin. » C'est ce qu'on entend le plus souvent. En une heure, vous réapprenez à goûter et vous comprenez ce qui se joue derrière une bouteille, du sol de l'oliveraie jusqu'à votre table.
Trois fruités à reconnaître : vert, mûr, maturé. Vous apprenez à nommer ce que vous percevez en bouche.
Le rituel des 4R : Réveiller, Ressentir, Révéler, Relier. Le rituel maison pour goûter une huile.
Le geste du producteur : vous reliez chaque goût à un terroir, une récolte, une agriculture vivante.
COMMENT ÇA SE PASSE
keyboard_arrow_downGuidés par le rituel des 4R, Réveiller, Ressentir, Révéler, Relier, vous explorez les trois profils de notre gamme.
→ Une mise en bouche pour réveiller le palais.
→ Les clés pour comprendre la filière, de l'olivier au moulin.
→ Une dégustation à l'aveugle, en groupe, pour mettre votre palais à l'épreuve dans la bonne humeur.
CE QUE VOUS EN RETIREZ
keyboard_arrow_down→ Un palais neuf, capable de distinguer une vraie vierge extra d'une huile industrielle.
→ Des clés concrètes pour choisir votre huile au quotidien.
→ Une bouteille José Luis à emporter, pour prolonger l'atelier.
POURQUOI CET ATELIER EXISTE
keyboard_arrow_downCet atelier reconnecte ce qui a été séparé : le geste de celui qui produit et le plaisir de celui qui déguste.
Comprendre une huile, c'est déjà soutenir celles et ceux qui la font vivre.
→ Et pour aller plus loin : repartez avec votre coffret à prix participant, et faites découvrir Revoliva autour de vous.
INFOS PRATIQUES
keyboard_arrow_down1h à 1h30 · 6 à 15 participants · Le samedi, deux créneaux · Smartfood Paris
